畜牧業(yè) 畜牧業(yè),是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物,或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能,通過人工飼養(yǎng)、繁殖,使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng),畜牧業(yè)的主要特點是集中化、規(guī)模化、并以營利為生產(chǎn)目的。畜牧業(yè)是人類與自然界進行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。 畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的組成部分之一,與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。
飼養(yǎng)及繁殖牲畜,以取得畜產(chǎn)品、副食品及役力的社會生產(chǎn)事業(yè)。包括牛、羊、豬、兔、馬與雞、鴨、鵝等家禽家畜的飼養(yǎng),以及鹿、豹、狐、貂等野生獸類的馴養(yǎng)培育。發(fā)展畜牧業(yè)可獲得豐富的乳、肉、蛋、毛、皮、羽、骨等副產(chǎn)品及廉價的役力與有機肥料。目前世界各國的畜牧業(yè)均朝向集約化、機械化及自動化發(fā)展。
英語animalhusbandry,stockraising,livestockraising
德語Tierhaltung(S,Wirtsch)?,Viehzucht
法語élevage
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