壓酒 壓酒，讀音yā jiǔ，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，解釋為米酒釀制將熟時(shí)，壓榨取酒。
釀酒至將熟時(shí)，壓榨取汁。
唐．李白〈金陵酒肆留別〉詩(shī)：「風(fēng)吹柳花滿(mǎn)店香，吳姬壓酒喚客嘗?！?br>
勸酒。
清．張景祁〈望海潮．插天翠壁〉詞：「有獞花壓酒，引劍風(fēng)生?！?br>
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