防腐劑 防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來(lái)防止微生物的感染和繁殖。實(shí)踐證明，采用防腐劑是達(dá)到上述目的的最經(jīng)濟(jì)、最有效和最簡(jiǎn)捷的辦法之一。

基本解釋

防腐劑fángfǔjì

(1)[preservative;antiseptic]

(2)加在化學(xué)產(chǎn)品、天然產(chǎn)品、紡織品或食品中以保護(hù)它們?cè)谫A存或以非化學(xué)方法使用的情況下免于腐爛、變色或腐敗的物質(zhì)

(3)用以浸漬或覆蓋木料來(lái)防止昆蟲或其他生物體的侵襲的物質(zhì)

辭典解釋

防腐劑fángfǔjìㄈㄤˊㄈㄨˇㄐㄧˋ

一種殺滅細(xì)菌、以防腐敗的藥劑。

英語(yǔ)preservative,antiseptic

德語(yǔ)Antisepsis(S)?,Antiseptikum,F?ulnisschutzmittel(S)?,Konservierungsmittel(S)?

法語(yǔ)conservateuralimentaire

網(wǎng)絡(luò)解釋

防腐劑

防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來(lái)防止微生物的感染和繁殖。實(shí)踐證明，采用防腐劑是達(dá)到上述目的的最經(jīng)濟(jì)、最有效和最簡(jiǎn)捷的辦法之一。