bīng cáng

冰藏

拼音bīng cáng

注音ㄅㄧㄥㄘㄤˊ

繁體冰藏

辭典解釋冰藏bīng cáng 低溫冷藏漁獲物的方法。利用冷卻裝置將漁獲物由常溫降至攝氏零度后，繼續(xù)以碎冰保藏，稱為「冰藏」?？煞譃樗楸氨▋煞N。

冰藏bīngcángㄅㄧㄥㄘㄤˊ

低溫冷藏漁獲物的方法。利用冷卻裝置將漁獲物由常溫降至攝氏零度后，繼續(xù)以碎冰保藏，稱為「冰藏」。可分為碎冰法及冰水法兩種。

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