蘗米 蘗米，類似于麥芽，以稻米或小米為原料，浸泡使其發(fā)芽、發(fā)酵后產(chǎn)生麥芽糖，之后煮過、曬干制成的產(chǎn)品。可作為食品，可用于制酒醪、制麥芽糖，也可以作為中藥使用。中醫(yī)認為，谷芽可幫助消化，有消食化積的功效。

基本解釋

辭典解釋

蘗米bòmǐㄅㄛˋㄇㄧˇ

一種中藥。浸泡水中，待發(fā)芽后，瀝干水分并曝曬而成的藥用米。

網(wǎng)絡(luò)解釋

蘗米

蘗米，類似于麥芽，以稻米或小米為原料，浸泡使其發(fā)芽、發(fā)酵后產(chǎn)生麥芽糖，之后煮過、曬干制成的產(chǎn)品。可作為食品，可用于制酒醪、制麥芽糖，也可以作為中藥使用。中醫(yī)認為，谷芽可幫助消化，有消食化積的功效。