⒈ 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上熏制而成。
英Chinese sausage;
⒈ 副食品名。熟肉食的一種。豬的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入腸衣，再經(jīng)煮烤制成。
⒈ 將豬肉泥加上一些淀粉或調(diào)味料攪和灌入小腸，而后風(fēng)干或煮烤而成的食品。
近香腸
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