米飯 （食品）米飯，是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。

基本解釋

米飯mǐfàn

[cookedrice]多指用大米煮或蒸成的飯。也指小米飯

辭典解釋

米飯mǐfànㄇㄧˇㄈㄢˋ

用白米煮成的飯。
如：「媽媽煮的米飯又香又Ｑ，真是好吃?！?/p>

網(wǎng)絡(luò)解釋

米飯（食品）

米飯，是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘；有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。