米湯 米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 最上好的米湯應(yīng)該是用留存胚與糊粉層的勿淘米來熬制，營養(yǎng)保健作用才會(huì)最強(qiáng)，用現(xiàn)在的精制大米去熬制，作用不會(huì)明顯，尤其是再經(jīng)過淘洗，就更不會(huì)有什么營養(yǎng)了。

基本解釋

米湯mǐtang

(1)[waterinwhichricehasbeencooked;ricewater]∶做撈飯時(shí)剩下的湯

(2)[thinriceormilletgruel]∶用米熬的稀粥

辭典解釋

米湯mǐtangㄇㄧˇ˙ㄊㄤ

用米煮成的湯。

比喻奉承的話。
《官場現(xiàn)形記．第七回》：「著實(shí)灌了些米湯，把他興頭的了不得?！?br>

網(wǎng)絡(luò)解釋

米湯

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
最上好的米湯應(yīng)該是用留存胚與糊粉層的勿淘米來熬制，營養(yǎng)保健作用才會(huì)最強(qiáng)，用現(xiàn)在的精制大米去熬制，作用不會(huì)明顯，尤其是再經(jīng)過淘洗，就更不會(huì)有什么營養(yǎng)了。