作料 調(diào)味料,也稱作料,是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來(lái)作主食或主要成分來(lái)食用。例如洋蔥也可以為法國(guó)洋蔥湯等的主要蔬菜成分。
作料zuóliào
[condiments;seasoning]烹調(diào)用的調(diào)味料
食物的調(diào)味材料。如鹽、醋、醬油等。
《儒林外史.第二一回》:「自捧著作料,送到廚下去了?!?br>
英語(yǔ)condiments,seasoning
德語(yǔ)Würze,Gewürz,würzigeZutat(S,Ess)?
法語(yǔ)condiment,épice,assaisonnement
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