碧螺春 (茶葉種類、中國十大名茶之一)碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。 唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。
碧螺春bìluóchūn
[Biluochun]產(chǎn)于江蘇吳縣洞庭山區(qū)的綠茶,葉片卷曲呈螺狀,茶湯碧綠,是一種高級名茶
一種綠茶。色澤青翠,香味濃郁。原產(chǎn)于江蘇省洞庭東山的碧螺峰上,因其葉遇熱會散發(fā)異香,故當(dāng)?shù)赝寥朔Q為「嚇殺人香」。清康熙年間,圣祖游幸太湖,撫臣宋犖曾以此茶進,帝因其名不雅馴,遂改稱為「碧螺春」。
也稱為「碧蘿春」。
英語biluochunorpilochun,atypeofgreenteagrownintheDongtingMountainregionnearLakeTai太湖[Tai4Hu2],Jiangsu
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