臊子 （剁好的肉末或切好的肉?。╇印f能的面醬，也就是臊子。陜西特色 臊子是一種特殊的做法，多用于吃面，香和回味無窮是它一大特色。 臊子做法其實(shí)不難，其實(shí)就是將肉切丁，加以各種調(diào)料，香醋，辣椒等炒制而成的。 其實(shí)臊子并不只是做面食用，在陜西很多地方，臊子由于常溫下保質(zhì)期長，于是經(jīng)常用于炒菜，代替新鮮肉絲肉沫的作用。 臊子 （漢語詞匯）臊子，詈詞。猶言臭貨，出自明·湯顯祖《牡丹亭·圍釋》：“氣也氣也！這臊子好大膽，快取槍來?！?/p>

基本解釋

臊子sàozi

[mincedmeat]指剁好的肉末或切好的肉丁

要十斤精肉,細(xì)細(xì)地剁作臊子

辭典解釋

臊子sàoziㄙㄠˋ˙ㄗ

碎肉、肉末。《水滸傳．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」也作「燥子」。

英語(dialect)?mincedordicedmeat(aspartofadish)?

法語(dial.)?viandehachéeoucoupéeendés(commepartied'unplat)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

臊子（剁好的肉末或切好的肉丁）

臊子——萬能的面醬，也就是臊子。陜西特色
臊子是一種特殊的做法，多用于吃面，香和回味無窮是它一大特色。
臊子做法其實(shí)不難，其實(shí)就是將肉切丁，加以各種調(diào)料，香醋，辣椒等炒制而成的。
其實(shí)臊子并不只是做面食用，在陜西很多地方，臊子由于常溫下保質(zhì)期長，于是經(jīng)常用于炒菜，代替新鮮肉絲肉沫的作用。

臊子（漢語詞匯）

臊子，詈詞。猶言臭貨，出自明·湯顯祖《牡丹亭·圍釋》：“氣也氣也！這臊子好大膽，快取槍來?！?br>