松糕 松糕是浙江溫州市特色傳統(tǒng)名點,松軟香甜,美味可口,聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯,經蒸制而成的糕類制品。亦可用糯米粉做,將糖粉和入糯粉中,棲入松糕格內。到一半時,放人花生米碎與糖粉。然后再棲滿糯粉,蒸熟。松糕是溫州地區(qū)訂婚、結婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊松糕,祈求來年高升。
松糕sōnggāo
[sponge;spunge]一種混入空氣而變得松軟的甜食,通常是通過加入打成膠質狀的蛋白或果醬做成
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