酦酵 酦酵是一個漢語詞語,指微生物的作用下分解成簡單的物質。
酦酵fājiào
[leaven]同“發(fā)酵”(fājiào)
某些生物本身或體內組織,在沒有氧氣的存在下,為了產生能量而進行的一種化學作用。在生理學上與氧化作用相似,都是生物產生能量借以維生的方式。通常都有酵素催化。也作「發(fā)酵」。
英語variantof發(fā)酵|發(fā)酵[fa1jiao4]
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