井鹽 歷代所食鹽主要有:海鹽、池鹽(湖鹽)、井鹽、巖鹽(礦鹽)。 四川井鹽源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)文獻(xiàn)記載和專家考證,享譽(yù)世界的大英縣卓筒井創(chuàng)始于北宋慶歷年間,比西方要早八百多年?!吨袊?guó)鉆探技術(shù)史》、《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》、《中國(guó)井鹽科技史》等著作皆稱其為 “世界石油鉆井之父”,“開創(chuàng)了機(jī)械鉆井的先河”。
井鹽jǐngyán
[wellsalt]打井汲取含鹽的地下水制成的食鹽
地層中的鹽質(zhì)溶解于地下水中,掘井汲取地下水鹵煎煮而成的鹽,稱為「井鹽」。我國(guó)四川、云南等省分均有出產(chǎn)。
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