茶荈 “荈”(chuan):采摘時(shí)間較晚的茶。據(jù)《爾雅·釋木》郭璞云:“早采者為茶,晚取者為茗,一名荈?!薄俄崟?huì)》:“并尺兗切,音舛,茶葉老者。”《類篇》:“茶晚取者多荈。”《茶經(jīng)》“五之煮”載:“其味甘,檟也;不甘而苦,荈也;啜苦咽甘,茶也。”陸德明的《經(jīng)典釋文·爾雅音義》這樣概括:“荈、茶、茗,其實(shí)一也。”
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