桃花米 桃花米屬帶粳性的秈型稻米，品質(zhì)精良，色澤白中顯青，晶瑩發(fā)亮。米粒形狀細(xì)長，腹白小。煮出的飯粘度適度，脹性強(qiáng)，油性適度，米不斷腰，具有絹絲光澤，香氣橫溢，吃起來滋潤芳香，富有糯性。 桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻(xiàn)皇上，故有“貢米”之稱。

基本解釋

指糙米。因米粒紅衣未經(jīng)舂去，故稱。

網(wǎng)絡(luò)解釋

桃花米

桃花米屬帶粳性的秈型稻米，品質(zhì)精良，色澤白中顯青，晶瑩發(fā)亮。米粒形狀細(xì)長，腹白小。煮出的飯粘度適度，脹性強(qiáng)，油性適度，米不斷腰，具有絹絲光澤，香氣橫溢，吃起來滋潤芳香，富有糯性。桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻(xiàn)皇上，故有“貢米”之稱。