苦累 苦累發(fā)音（ku：三聲，lei：輕聲）河北南部邢臺(tái)、巨鹿、廣宗、平鄉(xiāng)南宮、清河、威縣、邯鄲、武安、等地的一道特色小吃，介于主食和菜之間。 這種食物懷舊的人還吃，一般人家已不吃了?？嗬鄄硕嗝嫔?，缺糧時(shí)人們喜歡吃。找些老豆角、野菜、榆錢等洗凈，放鍋里煮煮，撈出后切碎，放在鍋里，然后拿干棒子面往豆角、野菜或榆錢上撒，一邊撒一邊拿筷子攪拌，太干了就灑點(diǎn)水，當(dāng)面把菜都包起來(lái)成疙瘩狀時(shí)就不要撒面了。然后開(kāi)始點(diǎn)火蒸，有的直接踏在鍋底蒸，有的放在籠屜上蒸，不管怎樣蒸都要蓋嚴(yán)蓋兒。直接踏在鍋底蒸時(shí)要掌握好時(shí)間，千萬(wàn)別糊了?？嗬畚兜酪话?，但可以憶苦思甜，調(diào)劑大魚(yú)大肉。舊時(shí)窮人吃苦累的很多，有錢人家吃苦累就是鬧高興?，F(xiàn)在的人就是懷舊。

基本解釋

1.困苦勞累。2.使人受苦受累。

辭典解釋

苦累kǔlèiㄎㄨˇㄌㄟˋ

備極辛苦勞累。
《?；萑珪?shū)．卷九．編審部．總類》：「如是窮民常處其苦累，而紳衿常處其樂(lè)利矣。」

網(wǎng)絡(luò)解釋

苦累

苦累發(fā)音（ku：三聲，lei：輕聲）河北南部邢臺(tái)、巨鹿、廣宗、平鄉(xiāng)南宮、清河、威縣、邯鄲、武安、等地的一道特色小吃，介于主食和菜之間。
這種食物懷舊的人還吃，一般人家已不吃了。苦累菜多面少，缺糧時(shí)人們喜歡吃。找些老豆角、野菜、榆錢等洗凈，放鍋里煮煮，撈出后切碎，放在鍋里，然后拿干棒子面往豆角、野菜或榆錢上撒，一邊撒一邊拿筷子攪拌，太干了就灑點(diǎn)水，當(dāng)面把菜都包起來(lái)成疙瘩狀時(shí)就不要撒面了。然后開(kāi)始點(diǎn)火蒸，有的直接踏在鍋底蒸，有的放在籠屜上蒸，不管怎樣蒸都要蓋嚴(yán)蓋兒。直接踏在鍋底蒸時(shí)要掌握好時(shí)間，千萬(wàn)別糊了?？嗬畚兜酪话?，但可以憶苦思甜，調(diào)劑大魚(yú)大肉。舊時(shí)窮人吃苦累的很多，有錢人家吃苦累就是鬧高興?，F(xiàn)在的人就是懷舊。