桃膠 (食品)桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā),產生固體。 干的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?,用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
桃樹枝干上的脂膠??捎糜谑?,中醫(yī)用來治痢疾。
《抱樸子.內篇.仙藥》:「桃膠,以?;抑瓭n服之,百病愈。久服之,身輕有光明,在晦夜之地,如月出也。」
明.李時珍《本草綱目.卷二九.果部.桃》:「桃膠,時珍曰:『桃茂盛時,以刀割樹皮,久則膠溢出?!弧?br>
一種干燥樹膠。參見「阿拉伯膠」條。
德語HarzdesPfirsichbaumes(S)?
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