東洋參 東洋參,俗稱“白肌人參”,又名牛蒡,東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進(jìn)并改良成食物,已作為蔬菜食用一千多年。幫助了世界上最長壽的民族——日本人。牛蒡原產(chǎn)于中國以野生為主,公元940年前后傳入日本,在日本占據(jù)臺灣時曾在臺南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植,主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏]虻锰飒毢竦恼滟F性,臺灣已作為蔬菜食用多年,有牛蒡發(fā)祥地之稱,現(xiàn)日本人把牛蒡奉為營養(yǎng)和保健價值極佳的高檔蔬菜。飲用方法:用熱水煮;或用剛煮沸的開水浸泡5分鐘后飲用。
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