鱖魚(yú)。
動(dòng)物名。脊椎動(dòng)物亞門(mén)硬骨魚(yú)綱。體長(zhǎng)紡錘形,略似鱒魚(yú),長(zhǎng)約三尺,頭部翠色,背部藍(lán)灰色散布黑點(diǎn),腹部銀白色。具洄游性,產(chǎn)于北方水域。成熟時(shí)自海洋返回淡水河川生殖,幼魚(yú)孵化后,再進(jìn)入海洋。在海洋中時(shí),體呈銀白色或銀灰色,返回淡水河口后,體色變紅。太平洋鮭屬產(chǎn)卵后隨即死亡,大西洋鮭則部分可重回海洋。產(chǎn)量以美、加、日、俄最多,是重要的食用魚(yú)。
英語(yǔ)salmon,trout
德語(yǔ)Lachse,Lachs(S)?
法語(yǔ)saumon
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