回鍋 回鍋是一個(gè)烹飪術(shù)語(yǔ),指的是重新烹調(diào)已熟的食品。
回鍋huíguō
[cookagain;cookforasecondtime]把食品再次加熱
回鍋肉
將已經(jīng)煮熟的食物重新放回鍋中烹飪。
如:「這盤菜把它回鍋熱一下?!?/p>
英語(yǔ)tocookagain,torewarmfood
法語(yǔ)réchaufferlanourriture
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