油鍋 yóu ɡuō 盛有沸油的鍋。常比喻險境。《紅樓夢》第十六回:“咱們二爺那脾氣,油鍋里的還要撈出來花呢?!?張明生《“炭古佬”當(dāng)縣長》:“黨信任我,把這個艱巨的任務(wù)交給我,我能退縮嗎?不!就是油鍋也要跳下去!” 傳統(tǒng)鍋具生鐵鍋(鑄鐵鍋)因?yàn)楣に囋蛄粲写罅靠紫?。初次使用前需要將工具加熱至所用油沸點(diǎn)附近,然后進(jìn)行涂油浸油處理。多數(shù)使用豬肉脂肪或者豬網(wǎng)油進(jìn)行涂抹。待玩全滲透后鍋具將具有一定的防水與防銹能力。這個過程通常被稱為“油鍋”,油在這里作為動詞使用。 迷信所傳的陰間烹人刑具。 瞿秋白《亂彈·水陸道場》:“民族先生的病的確不輕。讀者先生的貴處有一種傳說,說陰間有刀山,有油鍋,有奈何橋,有血污池;甚至于人的‘生魂’也會到這種精致而巧妙的地獄里去受罪。”
裝油的鍋?zhàn)印?br>《老殘游記二編.第八回》:「那油鍋扁扁的形式,有五六丈圍圓,不過三四尺高?!?br>
英語adeepfryer
德語Küchenhilfe;?lkessel(S)?
法語friteuse
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