秫酒 秫酒，讀音是shú jiǔ，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，釋義是用秫釀成的酒。
用黏性大的高粱釀成的酒。
宋．蘇軾〈超然臺(tái)記〉：「擷園蔬，取池魚(yú)，釀秫酒，瀹脫粟而食之，曰：『樂(lè)哉游乎?！弧?br>也稱(chēng)為「黃酒」、「紹興酒」。
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