香草精 香草精是一種從香草提煉的食用香精，常用于糕點(diǎn)類(lèi)去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心。
一種淡黃色的針狀結(jié)晶，含于香草豆和安息香里?？捎蓙喠鹚峒垵{廢液中的木質(zhì)磺酸和鈣化合而成，用于冰淇淋、糕餅、香煙等。
英語(yǔ)vanilla,vanillaextract,methylvanillinC8H8O3
德語(yǔ)Vanillin
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