| 詞語 | 解釋 |
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| 八角茴香 | 詞語解釋 八角茴香 [ bā jiǎo huí xiāng ] ⒈ 見“八角”。 引證解釋 ⒈ 見“八角”。 國(guó)語辭典 八角茴香 [ bā jiǎo huí xiāng ] ⒈ 植物名。八角茴香科八角茴香屬，常綠灌木。葉互生，披針形至長(zhǎng)橢圓形?；ㄉ谌~腋，具短梗，花瓣細(xì)長(zhǎng)，呈黃白色。花被肉質(zhì)，紅或深色。結(jié)實(shí)為蓇葖，稱為「八角」，茶褐色，呈星狀排列。葉有香氣，干燥后可作香料、興奮劑及驅(qū)風(fēng)劑。果實(shí)可為食品佐料。 英語 Chinese anise, star anise, Fructus Anisi stellati 德語 Sternanis (S)? |
| 茴香子 | 茴香子 huxiāngzǐ[aniseed] 茴香的種子,時(shí)常在制加香酒及烹飪中用作的一種香料 基本解釋 茴香子 huxiāngzǐ [aniseed]茴香的種子,時(shí)常在制加香酒及烹飪中用作的一種香料 網(wǎng)絡(luò)解釋 |
| 大茴香 | 詞語解釋 大茴香 [ dà huí xiāng ] ⒈ 即八角茴香，又稱八角。 引證解釋 ⒈ 即八角茴香，又稱八角。 |
| 茴香 | 茴香 （調(diào)料：小茴香是一味中藥）大、小茴香都是常用的調(diào)料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時(shí)的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學(xué)名叫“八角茴香”。小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì) |
| 小茴香 | 小茴香 （中藥）小茴香，中藥名。為傘形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)初熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)。 基本解釋 傘形科。多年生草本。全株有強(qiáng)烈香氣，表面有白粉。果實(shí)形似大麥，有辛辣香氣，為我國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味香料。盛產(chǎn)于山西、內(nèi)蒙古自治區(qū)。 辭典解釋 小茴香xiǎohuíxiāngㄒㄧㄠˇㄏㄨㄟˊㄒㄧㄤ 蒔蘿的別名。參見「蒔蘿」條。 英語fennel,fennelseed 德語Fenchel(S)? 法語fenouil 網(wǎng)絡(luò)解釋 小茴香（中藥） 小茴香 |
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| 八角茴香 | 八角茴香 （木蘭科八角屬植物）八角茴香，正名為八角，為喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。主產(chǎn)于廣西西部和南部。 八角茴香的果實(shí)主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘腹疼痛、寒濕腳氣等。對(duì)于治療小腸氣墜、疝氣偏墜、腰重刺脹、腰病如刺、大小便皆秘，腹脹如鼓，氣促、風(fēng)毒濕氣，攻疰成瘡，皮肉紫破膿壞，行步無力，皮肉燥熱等有顯著效果。 基本解釋 見“八角”。 辭典解釋 八角茴香bājiǎohuíxiāngㄅ |
| 大茴香 | 大茴香 （肉被亞屬植物）大茴香為八角科八角屬八角的俗稱，主要分布在我國(guó)的廣西、廣東、貴州、云南等，是一種重要的辛香料，近年來的研究表明大茴香提取物具有較好的抑菌殺蟲活性和抗自由基氧化作用 。一般為無色或淡黃色揮發(fā)性油狀液體，由茴香腦單萜類化合物單萜類氧化物和倍半萜類化合物等組成，主要成份為反式茴香腦。 大茴香正名為： 白鮮 Dictamnus dasycarpus 八角 Illicium verum 荊芥 Nepeta cataria 基本解釋 即八角茴香﹐又稱八角。 網(wǎng)絡(luò)解釋 |
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