| 詞語 | 解釋 |
|---|---|
| 清燉 | 清燉 【釋義】亦作“清燉”。一種烹調(diào)法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。 基本解釋 清燉 qīngdn [stewmeatwithoutseasoning]烹調(diào)法,湯中不放醬油,慢慢燉(肉類) 清燉雞 辭典解釋 清燉qīngdùnㄑㄧㄥㄉㄨㄣˋ 湯中不放調(diào)味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調(diào)方法。 如：「清燉牛肉」、「清燉排骨」。 網(wǎng)絡(luò)解釋 清燉 【釋義】亦作“清燉”。一種烹調(diào)法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。 |
| 燉肉 | 燉肉 燉肉，風(fēng)味獨(dú)特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節(jié)日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。 基本解釋 燉肉 dnru [fricassee;boiledmeat]從前為泡在淡肉汁內(nèi)一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉) 網(wǎng)絡(luò)解釋 燉肉 燉肉，風(fēng)味獨(dú)特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節(jié)日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。 |
| 燉煌 | 燉煌 語出:《史記·匈奴列傳》：“自此之后，單于益西北，左方兵直 云中 ，右方兵直 酒泉 、 燉煌郡 ?！?唐 沉亞之 《賢良方正能直言極諫策》：“自 輪海 已東， 神烏 、 燉煌 ， 張掖 、 酒泉 ……凡五十郡六鎮(zhèn)十五軍，皆 唐 人子孫?！?王闿運(yùn) 《嘲哈密瓜賦》：“ 燉煌 故邦，產(chǎn)無馀柤?！?基本解釋 同"敦煌"。 辭典解釋 燉煌dūnhuángㄉㄨㄣㄏㄨㄤˊ 地名。為甘肅省四大綠洲之一。我國古代的絲綢經(jīng)此西運(yùn)，是絲路上的重要據(jù)點(diǎn)。今甘新鐵路經(jīng)此， |
| 燉牛肉 | 燉牛肉 燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作為輔料，制作而成的簡單家常菜。適宜身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃。色澤紅亮，軟綿香嫩。高膽固醇患者忌食。 基本解釋 燉牛肉 dnniru [bully]指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為咸腌牛肉 網(wǎng)絡(luò)解釋 燉牛肉 燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷 |
| 燉鍋 | 燉鍋 燉鍋就是鍋的一種分類，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時(shí)，熱量由加熱源通過水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營養(yǎng)成份不會因過熱而破壞，燉盅蓋的優(yōu)良設(shè)計(jì)，能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成份的流失。 基本解釋 燉鍋 dnguō (1)[saucepot]∶一種深的烹調(diào)器具,有兩個位置相對的手柄,用于燉或煮[食物] (2)[saucepan]∶帶長柄的深烹調(diào)器皿,用于燉 (3)[stewpan]∶有長柄的沙司平底鍋,用于燉食物 辭典解釋 燉鍋dùnguōㄉㄨㄣˋㄍㄨㄛ 一種電器廚具用品 |
| 赤燉燉 | 詞語解釋 赤燉燉 [ chì dùn dùn ] ⒈ 火紅貌。 引證解釋 ⒈ 火紅貌。 引 唐 張鷟 《朝野僉載》卷一：“開元 五年， 洪 潭 二州復(fù)有火災(zāi)，晝?nèi)?，人見火精赤燉燉，所詣即火起?！? |
| 清燉 | |
| 赤燉燉 | 火紅貌。 基本解釋 火紅貌。 網(wǎng)絡(luò)解釋 |
| 溫?zé)?/a> | 溫?zé)?引證解釋：亦作“ 溫?zé)?”。微暖；不冷不熱。 唐 王建 《宮詞》之四八：“新晴草色綠溫暾，山雪初消 滻水 渾?！?唐 白居易 《別氈帳火爐》詩：“婉軟蟄鱗蘇，溫?zé)鮾黾』??！?沙汀 《困獸記》二七：“天空也似乎因?yàn)檫@一群不幸者而變色了，忽然陰云四合，掩蔽了正當(dāng)中天的溫暾的太陽?！?基本解釋 見"溫暾"。 網(wǎng)絡(luò)解釋 溫?zé)?引證解釋：亦作“溫?zé)酢?。微暖；不冷不熱。唐王建《宮詞》之四八：“新晴草色綠溫暾，山雪初消滻水渾?！碧瓢?/td> |
本站部份資料來自網(wǎng)絡(luò)或由網(wǎng)友提供，如有問題請速與我們聯(lián)系，我們將立即處理！
Copyright © 2020-2024 中華漢語詞典allstreams.cn All Rights Reserved 浙ICP備2024058711號
免責(zé)聲明：本站非營利性站點(diǎn)，以方便網(wǎng)友為主，僅供學(xué)習(xí)。合作/投訴聯(lián)系QQ:1553292129