| 詞語(yǔ) | 解釋 |
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| 蕎麵 | 蕎面 蕎麥面是中國(guó)西北地區(qū)傳統(tǒng)特色面食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產(chǎn)。甘肅大量種植蕎麥，并且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水，和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條，煮熟食用。食用時(shí)加上各式不同的佐料。北魏時(shí)期《齊民要術(shù)·雜說(shuō)》都記載了蕎麥面，蕎麥起源于中國(guó)，后來(lái)蕎麥流傳到日本、朝鮮半島等地。 基本解釋 見(jiàn)"蕎麥面"。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蕎面 蕎麥面是中國(guó)西北地區(qū)傳統(tǒng)特色面食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產(chǎn)。甘肅大量種植蕎麥，并且有很多 |
| 蕎麥 | 蕎麥 （植物名稱）蕎麥（學(xué)名：Fagopyrum esculentum Moench.），別名：甜蕎、烏麥、三角麥等；一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無(wú)毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長(zhǎng)2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。 蕎麥?zhǔn)嵌倘招宰鳎矝鏊瑵駶?rùn)，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國(guó)大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國(guó)家也有分布。 蕎麥性甘味涼，有開(kāi)胃寬腸，下氣消積 |
| 蕎絲 | 蕎絲 蕎絲，用蕎麥面做成的粉絲，《中國(guó)農(nóng)村的社會(huì)主義高潮·副業(yè)問(wèn)題》：“幫助供銷合作社打油、做蕎絲、切洋芋片。” 基本解釋 用蕎麥面做成的粉絲。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蕎絲 蕎絲，用蕎麥面做成的粉絲，《中國(guó)農(nóng)村的社會(huì)主義高潮·副業(yè)問(wèn)題》：“幫助供銷合作社打油、做蕎絲、切洋芋片?！? |
| 蕎麥皮 | 辭典解釋蕎麥皮qiáo mài pí 蕎麥實(shí)的外皮，赤黑色，扁圓，北方人用來(lái)填裝枕頭。 基本解釋 辭典解釋 蕎麥皮qiáomàipíㄑㄧㄠˊㄇㄞˋㄆㄧˊ 蕎麥實(shí)的外皮，赤黑色，扁圓，北方人用來(lái)填裝枕頭。 |
| 蕎麥麵 | 蕎麥面 （面食）蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團(tuán)切制的細(xì)面條，屬于饸饹面。營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便快捷，是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品。 蕎麥原產(chǎn)于中亞，古代就已經(jīng)傳入中國(guó)。蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū)，可以生長(zhǎng)在貧瘠的土地上，像山西朔州山區(qū)、陜北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那里自古就有食用蕎麥的習(xí)慣。 基本解釋 蕎麥的子實(shí)磨成的面粉。 辭典解釋 蕎麥面qiáomàimiànㄑㄧㄠˊㄇㄞˋㄇㄧㄢˋ 蕎麥實(shí)制成的面粉。 用蕎麥粉作成的面。 網(wǎng)絡(luò) |
| 蕎麥 |
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