| 詞語 | 解釋 |
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| 豆腐澇 | 詞語解釋 豆腐澇 [ dòu fǔ lào ] ⒈ 即豆腐腦。 引證解釋 ⒈ 即豆腐腦。參見“豆腐腦”。 引 石三友 《金陵野史·夫子廟的小吃》：“豆腐澇用極嫩豆腐在湯中浸潤之，食時配以辣油、蝦米、榨菜和紅蘿卜丁子等佐料?！? |
| 紅豆相思 | 詞語解釋 ⒈ 紅豆：植物名，又叫相思子，古人常用以象征愛情。比喻男女相思。 |
| 豆青 | 豆青 豆青，中國傳統(tǒng)色彩名詞，象青豆子一樣的顏色。如果豆子是青色的，則皮最青、豆瓣顏色稍淺，兩個豆瓣間的顏色最淺。是屬于現(xiàn)代漢語中的白話詞匯，在古代該詞比較少見，是屬于使用頻率較高的漢語詞匯。在一般場合比較常見?！墩f文解字》記載著該詞語的詳細解釋。青釉派生釉色之一，起源于宋代的龍泉窯。豆青和東青原屬一類，以后才各具特色。明以前微近黃色，至清代純近綠色。其釉色為青中泛黃，釉面光澤比粉青、梅子青弱。 基本 |
| 籩豆 | 籩豆 籩豆，拼音biān dòu，出自《東周列國志》。 基本解釋 籩和豆。古代祭祀及宴會時常用的兩種禮器。竹制為籩，木制為豆。借指祭儀。 辭典解釋 籩豆biāndòuㄅㄧㄢㄉㄡˋ 古代祭祀燕享時，用來盛棗栗之類的竹器和盛菹醢之類的高腳木器。 《論語．泰伯》：「籩豆之事，則有司存。」 網絡解釋 籩豆 籩豆，拼音biāndòu，出自《東周列國志》。 |
| 北豆腐 | 詞語解釋 北豆腐 [ běi dòu fǔ ] ⒈ 食品，豆?jié){煮開后加入鹽鹵，使凝結成塊，壓去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（區(qū)別于‘南豆腐’）。 |
| 雙豆塞耳 | |
| 豆飯 | 豆飯 豆飯是豆做的飯。泛指粗淡的食物。 基本解釋 豆做的飯。泛指粗淡的食物。 網絡解釋 豆飯 豆飯是豆做的飯。泛指粗淡的食物。 |
| 豆豬 | 詞語解釋 豆豬（豆豬） [ dòu zhū ] ⒈ 體內有囊蟲寄生的豬。因囊蟲為黃豆大小的囊泡，所以叫豆豬。 |
| 豌豆葉 | 豌豆葉 即豌豆苗 出處：石三友 《金陵野史·春八鮮與野菜》：“所謂春八鮮，就是當令的八樣蔬菜，它們是蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、蒜苗、春筍、蘑菇、萵苣、蠶豆?！?石三友 《金陵野史·春八鮮與野菜》：“又如豌豆葉，加糖炒食，為下飯妙品?！眳⒁姟?豌豆苗 ”。 基本解釋 即豌豆苗。 網絡解釋 豌豆葉 即豌豆苗 出處：石三友《金陵野史·春八鮮與野菜》：“所謂春八鮮，就是當令的八樣蔬菜，它們是蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、蒜苗、春筍、蘑菇、 |
| 豆腐官 | 辭典解釋豆腐官dòu fu guān 豆腐是一種廉價食品，如為官清廉，以其俸給微薄，則只能吃得起豆腐，故以此比喻廉潔的官。 基本解釋 辭典解釋 豆腐官dòufuguānㄉㄡˋ˙ㄈㄨㄍㄨㄢ 豆腐是一種廉價食品，如為官清廉，以其俸給微薄，則只能吃得起豆腐，故以此比喻廉潔的官。 |
| 長豇豆 | 辭典解釋長豇豆cháng jiāng dòu 植物名。豆科豇豆屬，一年生攀緣性草本。葉互生，三出復葉，具長柄。夏季先端開白或淡藍小花一對，腋生，莢扁平或圓筒形下垂，莢果狹長。種子多腎形，有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺灣常俗稱為「菜豆」，與豆莢較短的「菜豆」容易相混。 基本解釋 辭典解釋 長豇豆chángjiāngdòuㄔㄤˊㄐㄧㄤㄉㄡˋ 植物名。豆科豇豆屬，一年生攀緣性草本。葉互生，三出復葉，具長柄。夏季先端開白或淡藍小花一對， |
| 念豆兒佛 | 辭典解釋念豆兒佛niàn dòur fó 每念一聲佛號，便算一顆豆子。為憶念佛陀形相、修行功德的方法。亦用以喻不停重復同樣的話。 《醒世姻緣傳．第六○回》：「嘴里像念豆兒佛的一樣告饒，方才饒了打，罰跪了一宿?！?基本解釋 辭典解釋 念豆兒佛niàndòurfóㄋㄧㄢˋㄉㄡˋㄦㄈㄛˊ 每念一聲佛號，便算一顆豆子。為憶念佛陀形相、修行功德的方法。亦用以喻不停重復同樣的話。 《醒世姻緣傳．第六○回》：「嘴里像念豆兒佛的一樣告饒，方才饒了打， |
| 玉豆 | |
| 豆青 | 詞語解釋 豆青 [ dòu qīng ] ⒈ 豆綠。 英 pea green; 引證解釋 ⒈ 近似青豆的顏色。 引 清 吳偉業(yè) 《讀史偶述》詩之十六：“王府近來新發(fā)出，剔紅香盒豆青盆?！?許之衡 《飲流齋說瓷·說彩色》：“豆青、豆緑，此二色 宋 哥弟窰為最盛。哥窰多作豆緑，弟窰多作豆青，皆滋潤瑩澤，至為可愛…… 明 以前之豆青，微近黃色，至 清 則純近緑色?！?冰心 《分》：“外面又穿戴上一色的豆青絨線褂子，帽子和襪子?！?國語辭典 豆青 [ dòu qīng ] ⒈ 像青色豆 |
| 白豆 | 詞語解釋 白豆 [ bái dòu ] ⒈ 豆的一種。 引證解釋 ⒈ 豆的一種。 引 《隋書·南蠻傳·赤土》：“冬夏常溫，雨多霽少，種植無時，特宜稻、穄、白豆、黑麻?！?明 李時珍 《本草綱目·穀三·白豆》：“飯豆，小豆之白者也。亦有土黃色者，豆大如緑豆而長?！?魯迅 《故事新編·奔月》：“女庚，你去吩咐 王升，叫他量四升白豆喂馬！” |
| 豆餅 | 詞語解釋 豆餅 [ dòu bǐng ] ⒈ 從大豆榨油后所得油餅，可做飼料、肥料。 英 soybean cake; bean cake; 引證解釋 ⒈ 用豆粉制成的食品。 引 金 元好問 《野谷道中懷昭禪師》詩：“湯翻豆餅銀絲滑，油點茶心雪蘂香?！?⒉ 大豆榨油后剩下的渣子壓成餅形，叫豆餅?？梢杂脕碇圃齑蠖鼓z，也用作肥料或飼料。 引 梁斌 《紅旗譜》十二：“這牛偏愛吃高粱葉子、麥秸、豆餅、棉花籽餅?！?方之 《歲交春》：“﹝會計﹞如何帶著社員鉆進江邊的 臥魚山 洞里，取出 |
| 司籩執(zhí)豆 | |
| 草豆蔻 | 草豆蔻 草豆蔻，中藥名。為姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟種子。夏、秋二季采收，曬至九成干，或用水略燙，曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干。 基本解釋 1.亦稱"草果"。2.植物名。對肉豆蔻而言。多年生草本，種子可入藥。 網絡解釋 草豆蔻 草豆蔻，中藥名。為姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的干燥近成熟種子。夏、秋二季采收，曬至九成干，或用水略燙，曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干。 |
| 佛豆 | 佛豆 佛豆 即佛豆，又稱胡頭、倭豆，紹興人叫羅漢豆。在紹興也有“蠶豆”的名稱，但那是指豆莢比羅漢豆小得多的豌豆。 佛豆，在紹興農村冬季作物中占極大比重，除小麥、油菜外，最多的就是羅漢豆，整畝整畝的種，也有同其他作物套種的。因為種的普遍，所以收獲和吃食羅漢豆，在紹興農家生活中成為一個重要的內容。農歷立夏前后，過冬的羅漢豆成熟結實，這時帶露摘下，剝開豆莢，取出綠寶石一般的豆粒，和水落鍋，煮熟后略灑鹽花，食之 |
| 穅豆 | 詞語解釋 穅豆 [ kāng dòu ] ⒈ 充作食糧的糠和豆。泛指粗劣的食糧。 引證解釋 ⒈ 充作食糧的糠和豆。泛指粗劣的食糧。 引 《漢書·貢禹傳》：“妻子穅豆不贍，裋褐不完?！? |
| 豆肉 | 豆肉 《禮記·坊記》：“觴酒豆肉，讓而受惡，民猶犯齒?！薄秶Z·吳語》：“在孤之側者，觴酒、豆肉、簞食，未嘗敢不分也?！?基本解釋 1.指一豆所盛之肉。 網絡解釋 豆肉 《禮記·坊記》：“觴酒豆肉，讓而受惡，民猶犯齒。”《國語·吳語》：“在孤之側者，觴酒、豆肉、簞食，未嘗敢不分也?！? |
| 荷蘭豆 | 詞語解釋 ⒈ 食莢豌豆的俗稱，一年生或二年生草本植物，是豌豆的一個變種，嫩莢是常見蔬菜。原產歐洲。 |
| 綠豆湯 | 綠豆湯 綠豆湯：綠豆湯 綠豆湯：中藥 基本解釋 用綠豆熬制的湯。具有清熱解暑的作用。 網絡解釋 綠豆湯 綠豆湯：綠豆湯 綠豆湯：中藥 |
| 烏豆 | 黑色大豆，俗稱黑大豆?？勺鞫刽蛉胨帯?基本解釋 黑色大豆，俗稱黑大豆。可作豆豉或入藥。 辭典解釋 烏豆wūdòuㄨㄉㄡˋ 黑色大豆。 如：「據說生吞烏豆有清肝明目的功效?！? |
| 豆花兒 | 詞語解釋 ⒈ 〈方〉食品，豆?jié){煮開后，加入鹽鹵而凝結成的半固體，比豆腐腦兒稍老。 |
| 鐵蠶豆 | 鐵蠶豆 鐵蠶豆，讀音tiě cán dòu，漢語詞語，基本意思為一種炒熟的蠶豆，皮不裂開，比較堅硬。 基本解釋 1.一種炒熟的蠶豆﹐皮不裂開﹐比較堅硬。 辭典解釋 鐵蠶豆tiěcándòuㄊㄧㄝˇㄘㄢˊㄉㄡˋ 一種帶皮炒硬的蠶豆，殼不裂開。 網絡解釋 鐵蠶豆 鐵蠶豆，讀音tiěcándòu，漢語詞語，基本意思為一種炒熟的蠶豆，皮不裂開，比較堅硬。 |
| 觴豆 | 觴豆 古代盛酒肴之具，泛指飲食，筵席。 基本解釋 1.觴與豆。古代盛酒肴之具。2."觴酒豆肉"之省。泛指飲食，筵席。 辭典解釋 觴豆shāngdòuㄕㄤㄉㄡˋ 酒杯與食器。比喻飲食。 《文選．張衡．東京賦》：「執(zhí)鑾刀以袒割，奉觴豆于國叟?！?網絡解釋 觴豆 古代盛酒肴之具，泛指飲食，筵席。 |
| 豆花 | 1.指豆類植物開的花。 2.方言。即豆腐腦。 基本解釋 1.指豆類植物開的花。2.方言。即豆腐腦。 辭典解釋 豆花dòuhuāㄉㄡˋㄏㄨㄚ 在豆?jié){中加入少量的鹽鹵或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品。 也稱為「豆腐腦」。 英語jelliedtofu,softbeancurd 德語Douhua,Doufupudding,Tofupudding(w?rtl.Tofu-Blume)?(S,Ess)? 法語Douhua,typedefromagedesoja |
| 瓜剖豆分 | 詞語解釋 瓜剖豆分 [ guā pōu dòu fēn ] ⒈ 猶瓜分。 引證解釋 ⒈ 猶瓜分。 引 南朝 宋 鮑照 《蕪城賦》：“出入三代，五百餘載，竟瓜剖而豆分?！?《南史·陳紀上·武帝》：“自八紘九野，瓜剖豆分；竊帝偷王，連州比縣?！?亦作“瓜分豆剖”。 宋 李清照 《詞論》：“五代 干戈，四海瓜分豆剖，斯文道熄。” 孫中山 《興中會宣言》：“方今強鄰環(huán)列，虎視鷹瞵……蠶食鯨吞，已見效於踵接；瓜分豆剖，實堪慮於目前。” 廖仲愷 《辭財政部長職通電 |
| 小蔥拌豆腐 |
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