| 詞語 | 解釋 |
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| 蒜蔥 | 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàn cōng，漢語詞語，為胡蔥的別名。 基本解釋 1.胡蔥的別名。見明李時珍《本草綱目．菜一．胡蔥》。 網絡解釋 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàncōng，漢語詞語，為胡蔥的別名。 |
| 小蒜 | 小蒜 小蒜，中藥名。為百合科植物小蒜Allium scorodoprasum L.的鱗莖。分布于我國各地。具有溫中散寒，消谷殺蟲之功效。常用于脾胃虛寒，吐瀉，腹痛，毒蟲咬傷，食積。 基本解釋 我國原生的一種蒜。根莖均較大蒜為小﹐故名。味辛辣。古人作為調味品。上古已人工栽培。 網絡解釋 小蒜 小蒜，中藥名。為百合科植物小蒜AlliumscorodoprasumL.的鱗莖。分布于我國各地。具有溫中散寒，消谷殺蟲之功效。常用于脾胃虛寒，吐瀉，腹痛，毒蟲咬傷，食積。 |
| 蒜腦薯 | |
| 朱蒜 | 朱蒜 俗稱紫皮蒜。語出宋 吳處厚 《青箱雜記》卷七。 基本解釋 頂端有蒜頭狀物的紅漆棍棒。 網絡解釋 朱蒜 俗稱紫皮蒜。語出宋吳處厚《青箱雜記》卷七。 |
| 蒜缽子 | 方言。大蒜的根。 基本解釋 方言。大蒜的根。 |
| 拌蒜加蔥 | 猶言添油加醋。 基本解釋 猶言添油加醋。 |
| 蒜蔥 | 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàn cōng，漢語詞語，為胡蔥的別名。 基本解釋 1.胡蔥的別名。見明李時珍《本草綱目．菜一．胡蔥》。 網絡解釋 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàncōng，漢語詞語，為胡蔥的別名。 |
| 胡蒜 | 胡蒜 胡蒜別名葫、獨頭蒜、獨蒜，多年生草本，具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，球狀至扁球狀， 通常由多數(shù)肉質、瓣狀的小鱗莖緊密 地排列而成，外面被數(shù)層白色至帶紫色的膜質外皮。 基本解釋 大蒜。 網絡解釋 胡蒜 胡蒜別名葫、獨頭蒜、獨蒜，多年生草本，具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，球狀至扁球狀，通常由多數(shù)肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數(shù)層白色至帶紫色的膜質外皮。 |
| 拌蒜加蔥 | 猶言添油加醋。 基本解釋 猶言添油加醋。 |
| 蒜韲 | |
| 銀蒜 | |
| 蒜條金 | 蒜條金 蒜條金，漢語詞匯，拼音suàn tiáo jīn 。解釋指長而形似蒜苗的金條。 基本解釋 指長而形似蒜苗的金條。 辭典解釋 蒜條金suàntiáojīnㄙㄨㄢˋㄊㄧㄠˊㄐㄧㄣ 形狀像蒜薹的金子。 《水滸傳．第二回》：「朱武等三人收拾得三十兩蒜條金，使兩個小嘍啰，趁月黑夜送去史家莊上?！?網絡解釋 蒜條金 蒜條金，漢語詞匯，拼音suàntiáojīn。解釋指長而形似蒜苗的金條。 |
| 蒜瓣兒 | 蒜瓣兒 拼音: suàn bàn ér 注音：ㄙㄨㄢˋ ㄅㄢˋ ㄦˊ 蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫“一個蒜瓣兒” 基本解釋 蒜瓣兒 sunbnr [garlicclove]蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫一個蒜瓣兒 辭典解釋 蒜瓣兒suànbànr(變)?suànbàrㄙㄨㄢˋㄅㄢˋㄦ(變)?ㄙㄨㄢˋㄅㄚˋㄦ 蒜的鱗莖分裂成瓣形，俗稱為「蒜瓣兒」。 網絡解釋 蒜瓣兒 拼音:suànbànér 注音：ㄙㄨㄢˋㄅㄢˋㄦˊ 蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫“一個蒜瓣兒” |
| 蒜押 | 蒜押 用以押簾。 清 陳維崧《一萼紅·寒食紀事》詞：“蒜押雙搖，藥欄九轉，瞥見 師師 ?！?基本解釋 古時的蒜形墜子。用以押簾。 網絡解釋 蒜押 用以押簾。清陳維崧《一萼紅·寒食紀事》詞：“蒜押雙搖，藥欄九轉，瞥見師師?！? |
| 猴蒜 | 猴蒜 hóu suàn 毛茛的別名。見 明 李時珍 《本草綱目·草六·毛茛》。 基本解釋 毛茛的別名。見明·李時珍《本草綱目?草六?毛茛》。 網絡解釋 猴蒜 hóusuàn ㄏㄡˊㄙㄨㄢˋ 毛茛的別名。見明李時珍《本草綱目·草六·毛茛》。 |
| 蒜韲 | 蒜韲 蒜韲，拼音是suàn jī ，是一個漢語詞匯，釋義為蒜汁。 基本解釋 蒜汁。 網絡解釋 蒜韲 蒜韲，拼音是suànjī，是一個漢語詞匯，釋義為蒜汁。 |
| 磕頭如搗蒜 | 詞語解釋 磕頭如搗蒜 [ kē tóu rú dǎo suàn ] ⒈ 磕頭如同蒜錘搗蒜那么快。形容求饒的狼狽相。 例 可汗磕頭如搗蒜的說道：“我等肉眼凡夫，不知天使系何等神佛?！薄兑佰牌匮浴?英 kowtow frequently; 國語辭典 磕頭如搗蒜 [ kē tóu rú dǎo suàn ] ⒈ 磕頭快得如搗蒜一樣。比喻求饒或態(tài)度極為恭謹。 引 《儒林外史·第二二回》：「不由分說，走上去，一把扯掉了他的方巾，劈臉就是一個大嘴巴，打的烏龜跪在地下磕頭如搗蒜?！?《文明小史·第六五回》 |
| 蒜辮子 | 辭典解釋蒜辮子suàn biàn zi 蒜長成后，莖葉漸老，售者常以多數(shù)帶莖葉的蒜，編成辮形，稱為「蒜辮子」。 基本解釋 辭典解釋 蒜辮子suànbiànziㄙㄨㄢˋㄅㄧㄢˋ˙ㄗ 蒜長成后，莖葉漸老，售者常以多數(shù)帶莖葉的蒜，編成辮形，稱為「蒜辮子」。 |
| 蒜黃 | 蒜黃 大蒜幼苗，百合科蔥屬，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。在中國各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。無土栽培的蒜黃，不噴灑任何農藥和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黃表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。 基本解釋 蒜黃 sunhung [blanchedgarlicleaves]在不受陽光照射和適當?shù)臏囟葪l件下培育出來的黃色蒜葉 辭典解釋 蒜黃suànhuángㄙㄨㄢˋㄏㄨㄤˊ 大陸地 |
| 砂鍋搗蒜 | |
| 蒜苗 | 蒜苗 蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。 基本解釋 蒜苗 sunmio (1)〈方〉 (2)[younggarlicbolt]∶嫩蒜薹 (3)[garlicsprouts]∶青蒜 辭典解釋 蒜苗suànmiáoㄙㄨㄢˋㄇㄧㄠˊ 嫩的蒜薹，可供食用。 也稱為「蒜毫」。 英語garlicshoot,garlicsprouts 德語Knoblauchspr??ling(S)? 法語Ailcultivé 網絡解釋 蒜苗 蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘 |
| 蒜泥 | 蒜泥 蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發(fā)油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長，感發(fā)熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。 基本解釋 蒜泥 sunn [mashedgarlic]把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃 辭典 |
| 蒜鉢子 | 方言。大蒜的根。 基本解釋 方言。大蒜的根。 |
| 砸薑磨蒜 | 1.方言。比喻說東道西，拖延時間。 基本解釋 1.方言。比喻說東道西，拖延時間。 |
| 蒜酪 | |
| 蒜條金 | 蒜條金 蒜條金，漢語詞匯，拼音suàn tiáo jīn 。解釋指長而形似蒜苗的金條。 基本解釋 指長而形似蒜苗的金條。 辭典解釋 蒜條金suàntiáojīnㄙㄨㄢˋㄊㄧㄠˊㄐㄧㄣ 形狀像蒜薹的金子。 《水滸傳．第二回》：「朱武等三人收拾得三十兩蒜條金，使兩個小嘍啰，趁月黑夜送去史家莊上?！?網絡解釋 蒜條金 蒜條金，漢語詞匯，拼音suàntiáojīn。解釋指長而形似蒜苗的金條。 |
| 銀蒜 | 銀蒜 銀蒜是銀制的簾鉤，形似蒜條，故名。 基本解釋 1.銀質蒜條形簾鉤﹐用以鉤簾。2.銀質蒜頭形簾墜﹐用以壓簾幕。 網絡解釋 銀蒜 銀蒜是銀制的簾鉤，形似蒜條，故名。 |
| 牙蒜 | |
| 青蒜 | 青蒜 青蒜：青蒜 青蒜：中藥 基本解釋 青蒜 qīngsun [garlicbolt]嫩的蒜梗和蒜葉,做菜用 辭典解釋 青蒜qīngsuànㄑㄧㄥㄙㄨㄢˋ 初生的蒜苗。以綠葉為主要食用部分，故稱為「青蒜」。 英語garlicshootsandleaves 德語Lauch,Poree 法語Ailcultivé 網絡解釋 青蒜 青蒜：青蒜 青蒜：中藥 |
| 蒜薹 | 蒜薹 蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，南方部分地區(qū)稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。農村的每一家都會種上幾畦。 基本解釋 蒜薹 sunti [garlicbolt]蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜 辭典解釋 蒜薹suàntáiㄙㄨㄢˋㄊㄞˊ 蒜的花軸，嫩的可供食用。 英語garlicshoots(cooke |
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